영국의 한 12세 소녀가 카페에서 판매한 밀크셰이크를 마신 후 심각한 알레르기 반응으로 사망한 사연이 공개됐다./사진=더 선 영국의 한 12세 소녀가 카페에서 판매한 밀크셰이크를 마신 후 심각한 알레르기 반응으로 사망한 사연이 공개됐다. 지난 8일(현지시각) 외신 매체 ‘더 선’에 따르면, 미아 셰이 생틸레르는 평소 헤이즐넛 알레르기를 겪고 있었다. 어느 날 그는 한 카페에서 밀크셰이크를 주문했고, 두 모금을 마신 후 알레르기 증상을 토로했다. 미아 셰이 생틸레르는 항히스타민제를 복용했지만, 이후 이모의 집에서 쓰러졌다. 응급구조대에 의해 병원으로 실려 갔지만, 결국 아나필락시스로 사망했다. 아나필락시스는 특정 약물이나 음식 등 알레르기 유발 물질에 노출됐을 때 발생할 수 있는 급성 중증 알레르기 반응이다. 혈압이 급격히 떨어지거나 호흡곤란이 발생하는 등 생명을 위협하는 증상이 나타날 수 있어 신속한 응급처치가 중요하다. 당시 미아 셰이 생틸레르가 마신 밀크셰이크에는 헤이즐넛 성분이 섞여 있던 것으로 전해졌다. 앞서 카페에서는 헤이즐넛이 포함된 음료를 만들었는데, 이후 믹서기를 세척하지 않은 채 밀크셰이크를 제조했던 것이다. CCTV 영상에서도 카페 종업원이 믹서기를 세척하지 않은 사실이 확인됐다. 미아 셰이 생틸레르처럼 평소 식품 알레르기가 있는 사람은 극소량의 알레르기 유발 물질에도 심각한 반응을 보일 수 있다. 모바일 뉴야마토 특정 식품을 먹은 뒤 면역 반응이 나타나는데, 원인 식품을 먹고 수 시간 이내 증상이 바로 나타나는 경우가 대부분이다. 반응 시기에 따라 급성과 만성으로 분류된다. 급성은 원인 식품 노출 후 몇 분 내에서 한두 시간 이내에 일어난다. 만성의 경우, 섭취 후 두 시간 이후부터 1~2일 이후에 나타나기도 한다. 식품 알레르기는 두드러기와 입술·혀의 부종, 복통, 구토 등을 유발할 수 있으며 심한 경우 호흡곤란과 혈압 저하를 동반하는 아나필락시스로 이어질 수 있다. 2022년 국제학술지 ‘World Allergy Organization Journal’에 발표된 식품 알레르기 관리 지침은 알레르기 유발 식품을 피하고 우발적인 노출을 예방하는 것이 중요하다고 강조했다. o !!