日 정상회담 못한 것에는 "아쉽다"시진핑 中국가 주석 방한여부도 "협의할 것" 원론적 답변청와대가 문재인 대통령이 지난 11일부터 일주일동안 주요 7개국( G7) 참석을 위해 영국을 비롯한 유럽 국가들을 방문한 것과 관련해, "다른 나라의 눈을 통해 한국의 위상 변화를 확인할 수 있었다"고 말했다. G7 정상회의에 2번이나 연이어 초청됐고, 오스트리아-스페인에 국빈 자격으로 방문한 것도 의미가 작지 않다고 평가한 것이다.다만 청와대는 인접국인 한일관계에 대해 아쉬움을 드러냈고, 한중관계와 관련해서도 시진핑 중국 국가 주석과의 만남을 계속 협의할 것이라고 밝혔다. 또한 북한에 백신 협력을 할 수 있다고 제안했으나, 북한의 반응도 나오지 않고 있는 상황이어서 문 대통령으로서는 숙제를 안고 귀국할 전망이다.청와대 관계자는 17일 G7 정상회의 및 유럽 2개국 국빈 방문의 총평으로 "우리나라가 국제사회의 규칙을 받아들이는 위치에서 규칙을 만드는데 동참하는 위치로 변화되고 있음을 보여준다"고 말했다.이 관계자는 먼저 G7 정상회의의 의미를 평가하면서 "이번 G7 정상회의에서 의장국인 영국은 실질적인 성과를 도출하기 위해 많은 노력을 기울였고, 우리에 대한 기대도 높았다. 우리나라가 작년에 이어 2년 연속 G7 정상회의에 초청받은 것은 미국, 영국 등 G7 주요 회원국 간 한국의 참여가 긴요하다는 공감대를 반영한 것으로 보인다"며 "우리는 G7 정상회의 논의에서 보건, 기후변화 등 글로벌 현안 해결을 위한 논의에 주도적으로 참여하고, 현안 해결을 위해 실질적인 역할과 기여를 함으로써 우리의 외교 지평을 한 차원 높인 것으로 평가한다"고 말했다.이 관계자는 오스트리아 방문과 관련해서는 "양국 간 수교 129년 만에 이루어진 최초의 우리 정상의 오스트리아 방문"이라며 "내년 수교 130주년을 앞두고 오스트리아 국빈방문을 통해 양국 관계를 전략적 동반자 관계로 격상하고 문화, 투자, 청소년, 교육 등 교류 협력 확대를 위한 협정과 양해각서를 체결했다"고 말했다. 또한 5G, 수소에너지 등의 분야에서 상호 호혜적 협력을 확대해 나가기로 의견을 같이하고, 한반도 평화 프로세스에 대한 오스트리아의 측의 지지를 재확인한 것도 성과라고 말했다.스페인을 국빈 방문과 관련해서는 "코로나19 이후 스페인이 접수한 최초의 국빈방문이자, 오스트리아와 함께 코로나 이후 우리의 첫 국빈방문"이라고 말했다. 이 관계자는 "주요 성과로는, 우선 양국 관계를 전략적 동반자 관계로 격상하고, 이를 뒷받침하는 공동성명을 채택한 것을 들 수 있다. EU의 핵심 회원국이자 전통적 우방국인 스페인과의 포괄적 관계 강화를 위한 기반이 조성된 것"이라며 "양국 간 해외건설 시장 공동진출 확대도 합의되었는데, 해외건설 수주 2위의 건설강국이자 중남미 등에 탄탄한 기반을 갖춘 스페인과의 협력은 우리 기업에 새로운 비즈니스 기회를 창출해 줄 것"이라고 말했다.앞서 문 대통령은 11일부터 G7정상회의에 옵서버(Observer·참관)자격으로 참석한 뒤 오스트리아, 스페인을 각각 국빈방문하는 일정을 소화하고 있다. 스페인 일정을 마친 뒤인 18일에 귀국할 예정이다. 청와대는 이번 회의 참석을 계기로 한국이 G8로 볼 수 있을 정도로 외교위상이 커졌다고 설명하고 있다.하지만 청와대는 G7정상회의 이후 이어지는 중국과의 관계에 대해서는 신중한 태도를 취했다. 한·미 정상회담과 G7정상회의등 서구 국가들과 연이어 만난만큼 시 주석의 방한이 뒤따를수 있다는 일각의 전망에 대해 선을 그은 것이다.청와대 관계자는 "한국은 한·미 전략 동맹을 강화하는 한편 한 중 간 전략적 협력 동반자 관계를 동시에 발전시킨다는 입장을 가지고 있다. G7 정상회의나 나토(NATO) 정상회의 등에서 중국이 커다란 관심사가 되고 있는 것이 사실"이라며 "그러나 한국은 미국과 중국과의 관계에서 서로 협력할 수 있는 부분에서 기여할 수 있는 역할이 있다고 생각한다"고 말했다.또한 "시진핑 주석의 방한에 대해서도 계속 협의를 갖고 있다"면서도 "아직까지 시진핑 주석이 코로나19 발생 이후 외국을 방문한 사례가 없는 것으로 알고 있다. 앞으로 코로나19 상황 전개에 따라서 시진핑 주석의 방한과 관련한 협의가 구체화될 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 말했다. 청와대는 당초 G7을 계기로 일본과 약식회담 혹은 정상회담을 기대했으나 이뤄지지 않은것과 관련해서도 "이번 G7 정상회의 계기를 포함해서 그간 우리 정부는 한·일 정상 간 만남에 열린 자세로 임해 왔지만 실제로 이번 G7 정상회의 현장에서 인사를 나눈 것 외에 회동이 이루어지지는 못한 점이 아쉽다"고 말했다.임재섭기자 yjs@dt.co.kr스페인을 국빈 방문 중인 문재인 대통령이 17일(현지시간) 스페인 바르셀로나 산파우 병원에서 열린 한-스페인 관광산업 라운드테이블에 참석해 발언하고 있다. 연합뉴스.▶[ 네이버 메인에서 디지털타임스 구독 ] / ▶[ 뉴스스탠드 구독 ]▶디지털타임스 홈페이지 바로가기

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잠이판 콘 토마테를 만들기 위한 재료들. ‘판 콘 토마테’채소일까 과일일까 헷갈리는 맛과 형태를 가진 토마토. 과연 어느 쪽이 맞는 답일까요. 1893년 미국의 토마토 수입상이 뉴욕항 세관을 상대로 이에 대한 소송을 제기한 적이 있습니다. 과일이냐 채소냐에 따른 관세 부과율 때문에 일어난 일인데요. 미국 대법원은 식물학적으로 토마토는 덩굴식물의 열매이니 과일로 볼 수 있지만 실제 식생활에서 식사 후 먹는 후식이 아닌 식사의 주요한 재료가 되기에 채소로 볼 수 있다고 판결을 내렸다고 합니다. 결론적으로 정확하게 토마토는 열매채소인 과채류에 속하게 되는 것이지요. 완성된 판 콘 토마테.어린 시절 빨갛게 잘 익은 토마토를 툭툭 잘라 설탕을 뿌려 주시던 엄마의 손, 식물 키우기 방학과제에 늘 등장하는 토마토 넝쿨의 추억들을 되새겨봅니다. 요즘 저는 토마토를 적극적으로 즐기는 식생활을 하고 있습니다. 건강상 식단을 조절하기 위함도 있겠지만 정말 잘 익은 완숙 토마토의 꽉 찬 맛을 알아 버렸거든요. 고창 지역의 건강한 원물 식재료를 구입할 수 있는 마켓레이지헤븐의 완숙 토마토를 한번 맛보고 나서는 시중에 유통되는 완숙이 채 되지 않은 상태로 수확된 미숙과 토마토에 큰 매력을 느끼지 못하게 됐습니다. 물론 소비자가 정말 잘 익은, 나무에서 80∼90%까지 완숙이 된 후에 수확되는 진정한 완숙 토마토를 맛보기란 점점 어려워지는 게 현실입니다. 최대한 냉장고가 아닌 실온에 후숙이라도 잘 시켜서 제법 빨간빛이 영글어지고 태가 익어갈 때 즈음 토마토를 즐겨보세요. 산미와 단맛이 조화롭게 올라오는 새롭고도 꽉 찬 맛을 만날 수 있습니다. 또한 토마토는 리코펜 성분이 다량 함유돼 있어 항산화 작용의 효과도 있고 익혀 먹거나 기름을 넣고 조리해 먹을 경우 최대 10배 이상으로 영양 성분을 높일 수 있다는 점도 잊지 마세요. 토마토를 쉽게 식탁의 주인공으로 올리는 방법은 2가지로 크게 나눠 볼 수 있습니다. 밥이 주인공이 될 때는 중식의 조리법으로 달걀 3알과 토마토 1알을 잘 데워진 웍이나 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 슬슬 섞어가며 볶아내는 토마토 달걀 볶음을 만들어 먹습니다. 만약 식사를 빵으로 하고 싶을 때는 토스트한 빵 위에 칼등으로 눌러 짓이긴 마늘 또는 다진 마늘을 코팅하듯 발라주고 잘 익어 뭉그러트리기 쉬운 상태의 토마토를 찧어 문질러 발라줍니다. 여기에 소금과 스파이시한 햇올리브 오일을 듬뿍 발라주면 아주 간편하고도 생기 넘치는 브런치 또는 애피타이저가 됩니다. 바로 이 요리가 스페인에서 자주 먹는 ‘판 콘 토마테’입니다. 이 위에 취향에 따라 하몽이나 햄류를 얹어 더하기도 하고 다양한 허브나 크러시드 페퍼, 아보카도 등을 곁들여 먹을 수도 있습니다. 김혜준푸드 콘텐츠 디렉터스페인어로 ‘Pan’은 빵, ‘con’은 함께란 뜻을 지니고 있어 이름 그대로 토마토와 빵을 함께 먹는다는 의미입니다. 먹다 남은 마른 바게트, 견과류가 쏙쏙 박힌 호밀빵 등 그 어떤 빵도 토마토와 소금, 올리브 오일, 마늘과 함께라면 또 다른 신선한 건강식으로 변신할 것입니다. 여름과 잘 어울리는 토마토 브런치를 간편하고 맛있게 즐겨보세요. 김혜준푸드 콘텐츠 디렉터[ 문화닷컴

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